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Le restaurant - L'Auberge de l'étang

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Le restaurant

Le menu découverte

DIMANCHE ET JOURS FERIES

entrée, plat, fromage, dessert 45 €

Entrée, plat, dessert 42 €

Entrée, plat, fromages 40 €

Entrée, plat 37 €

Plat, dessert 35 €

Entrées
  • Foie gras frais maison cuit au torchon et son chutney du moment
  • Soufflé de rouget au velouté de crustacés
  • Tartare de porcelet confit, boudin noir à la gelée de pommes
    Plats
    • Pièce de bœuf limousine (origine France), sauce échalotes
    • Poisson du marché, au veloute de St Jacques
    • Fricassée de ris d'agneau
      Trilogie de fromages
        Desserts
        • Sablé chocolat blanc, crème citron aux segments de nectarines
        • Tarte chocolat, sauce vanille
        • Mousse de nougat aux éclats de pistache et coulis de fruits rouges

          Le menu à 25 €

          (Entrée - plat - dessert)  25€

          sauf dimanche et jours fériés

          Entrées
          • Terrine de campagne maison
          • Entrée du jour
          • Gaspacho de légumes
            Plats
            • Plat du jour
            • Confit de canard sauce béarnaise et ses accompagnements
            • Poisson du marché au velouté de safran
              Desserts
              • Duo de fromages
              • Dessert du jour
              • Assiette de sorbets

                Le menu enfant

                (Jusqu'à 12 ans) 13.50 €

                Entrées
                • Terrine maison
                • Oeufs mayonnaise
                  Plats
                  • Hamburger aux pommes de terre
                  • Poisson pané
                    Dessert
                    • Glace

                      Menu Végétarien

                      entrée - plat - dessert 26.50 €

                      Tartare de légumes du soleil, vinaigrette au safran
                        Burger épeautre provolone
                          Dessert au choix dans le menu découverte

                            Menu sans gluten

                            entrée - plat - dessert 30 €

                            Cheviche de rouget au basilic
                              Poisson du marché, à l'huile vierge de noix ou Faux filet limousin grillé (origine France)
                                Tartare de mangues et ananas au sirop de lavande

                                  05 55 00 81 37

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