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Le restaurant

Le menu du terroir
  • entrée, plat, dessert 25€

Le menu découverte

entrée, poisson ou viande, fromage, dessert 30 €

Le menu gourmand

entrée, poisson et viande, fromage, dessert 45 €

Le menu à 18 €

(Sauf Dimanche et jours fériés) 18€

Le menu enfant

(Jusqu'à 12 ans) 12 €

Les Salades à la carte

20.00€
Salade aux saveurs asiatiques accompagnée d'un tataki de bœuf Limousin au sésame
17.00€
Déclinaison de tomates d'antan, mozzarella di buffala, roquette et vinaigrette aux noix

Les Plats végétariens / végétaliens à la carte

15.00€
Curry vert de légumes et champignons noirs, riz basmati
17.00€
Déclinaison de tomates d'antan et sa mozzarella di buffala, roquette, vinaigrette aux noix
16.00€
Risotto végétarien au pesto

Les Entrées à la carte

17.00€
Cuisses de grenouilles à la persillade
11.00€
Tartare de melon et jambon de Parme et mozzarella
13.00€
Gaspacho d'asperges et cromesquis de porcelet au foie gras
12.00€
Gravlax de truite du Moulin d'Authier, chantilly citron vert et blinis maison
18.00€
Mi-cuit de foie gras maison, gelée de Muscat et framboises
14.00€
Maki de lieu noir au combawa, beurre blanc, citronnelle et soja

Les Poissons à la carte

19.00€
Aile de raie aux câpres, écrasé de pommes de terre au citron
25.00€
Poisson frais selon arrivage, rôti au romarin
20.00€
Pavé de cabillaud mariné au citron et citronnelle, purée de patates douces

Les Viandes à la carte

25.00€
Pièce du boucher Limousine, sauce au choix : Roquefort, Marchand, poivre ou beurre maître d'hôtel
19.00€
Ballottine de volaille AOP de Bresse aux herbes fraîches
19.00€
Tajine de veau limousin aux abricots
20.00€
Carré de cochon laqué au miel

Les Fromages et desserts à la carte

7.50€
Plateau de fromages
7.00€
Crème glacée ou sorbet artisanal
9.00€
Tartelette rhubarbe confite au poivre de Timut, croustillant chocolat, crème légère à la vanille
9.00€
Carpaccio de pommes AOP du Limousin et betterave à la vanille
9.00€
Mille feuille mangue - mascarpone sur son coulis de fruits rouges
8.50€
Croustillant mangue - ananas, crème légère au combawa
8.00€
Salade de fruits rouges à la verveine

Carte sans gluten

17.00€
Déclinaison de tomates d'antan et sa mozzarella du buffala, roquette
25.00€
Poisson frais selon arrivage, garniture de saison
8.00€
Salade de fruits rouges à la verveine

05 55 00 81 37

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